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• 1、四川省的特色美食

四川省的特色美食

钵钵鸡：四川有着上百年历史的传统名小吃，用陶器钵盛放调料，将食材煮熟串成串后放入钵中翻转入味。三大炮：四川省成都市的传统小吃，以糯米、红糖、芝麻、黄豆等食材制作而成，味道香甜软糯。四川酸辣粉：重庆、四川等地的传统特色小吃，粉条手工制作，煮熟后加入各种配料，味道酸辣可口。

钵钵鸡，四川的传统名小吃，已有上百年历史。陶器钵盛放特制调料，各种食材串成串，放入钵中翻转入味，麻辣鲜香，令人欲罢不能。三大炮，成都的传统小吃，以糯米、红糖、芝麻、黄豆等为主要食材，香甜软糯，甜而不腻，深受群众喜爱。四川酸辣粉，重庆、四川等地的传统特色小吃。

担担面是四川省成都市和自贡市都非常有名的一道特色美食，是因用扁担将面挑在肩上沿街叫卖而得名，面条是用面粉制作的，煮熟后加上特制的卤汁和肉末即可，味道十分香辣可口。

四川省的十大特色美食如下：麻辣火锅：特色：四川最具代表性的美食之一，以其麻辣鲜香的口感闻名。选用上等肉类和蔬菜，配以特制辣椒酱和香料。宫保鸡丁：特色：传统川菜，麻辣鲜香，选用鸡肉丁、花生米、辣椒和香料炒制而成，色香味俱佳。

四川特色美食有以下几种：酸辣豆花：四川省成都、乐山等地的传统名小吃，历史悠久，普遍流行于城市和农村。赖汤圆：四川省成都市的传统名小吃，创始于1894年，具有色滑洁白、皮粑绵糯、甜香油重的特点。

卤肉锅魁：四川传统特色小吃，锅魁因在历史上夺得当地炉食之魁而得名，搭配卤肉食用，口感香酥可口。担担面：汉族特色面食，中国十大面条之一，著名的成都小吃，以其独特的麻辣、鲜香、酸甜的口感而闻名。龙抄手：四川省成都市知名小吃，以其皮薄馅嫩、口感细腻、汤鲜味美而著称。

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